Ahora que el sector azucarero dominicano podrá enviar hasta 201,274 toneladas a los Estados Unidos tras un aumento de su cuota de exportación hacia ese mercado para el año fiscal 2027, ¿podrán los ingenios abastecer el consumo local sin recurrir a las importaciones?
El director del Instituto Azucarero Dominicano (Inazucar), Máximo Pérez, aseguró que se puede. «Nuestro país está en la capacidad de cumplir con el compromiso del mercado americano y satisfacer la demanda del mercado local, salvo que la producción se vea afectada por situaciones imprevistas o climatológicas», afirmó.
Aunque el Inazucar tiene previsto publicar en noviembre el informe final de la última zafra, correspondiente al período 2025-2026, Pérez adelantó que la producción de azúcar alcanzó las 505,500 toneladas métricas, lo que le permitió al sector exportar «en su totalidad» la cuota de 189,343 toneladas métricas de azúcar que Estados Unidos asignó al país para el año fiscal 2026.
Al ser preguntado, Pérez aseguró que el consumo local del dulce ronda las 360,000 toneladas métricas al año (unas 180,000 cada semestre).
Aunque los volúmenes producidos en cada zafra han sido superiores a las cuotas de exportación y a las cantidades que satisfacen el consumo local en el primer semestre de cada año, las inclemencias del clima han llevado a que el país tenga que importar toneladas de azúcar crema y refino para complementar la producción en años recientes.
